PDF gratuit , by Jean-Francois Piege
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Détails sur le produit
Format : Format Kindle
Taille du fichier : 39769 KB
Editeur : Hachette Pratique (18 octobre 2017)
Vendu par : Amazon Media EU S.Ã r.l.
Langue : Français
ASIN: B078H1T781
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Word Wise: Non activé
Composition améliorée:
Non activé
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Moyenne des commentaires client :
4.1 étoiles sur 5
5 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
n°161.150 dans la Boutique Kindle (Voir le Top 100 dans la Boutique Kindle)
Des recettes simplissimes, et sophistiquées à la fois, qui me rappellent les desserts de mon enfance, avec un petit quelque chose en plus...
Je ne regrette pas mon achat , mais j'ajoute que JFPiège pourrait aussi nous en dévoiler davantage vu ses compétences de Jurys
Beau livre. Belles illustrations, bonnes explications.
Un vrai livre de recettes que l on peut realiser
Des recettes déjà vues 1000 fois ailleurs : mousse au chocolat, tiramisù, cakes, fondant au chocolat, choux à la crème, cookies, etc. Ce livre contient aussi des recettes un peu plus élaborées. Toutefois, rien de bien original et de transcendant autant du point de vue des recettes que des procédés et techniques. Le travail rédactionnel de J-F. Piège se limite au service minimum. Cela manque d'âme, de flamme et de passion. Si au moins les recettes allaient au-delà d'un descriptif, assez sommaire, d'ingrédients et de procédés, l'aspect assez commun de celles-ci aurait pu rendre le contenu de cet ouvrage un peu plus acceptable. On a parfois l'impression que l'édition culinaire/pâtissière tourne en rond. Heureusement, de belles photos, occupant la surface complète d'une page, remplissent un livre de 207 pages (une recette = 2 pages), desquelles il faut décompter 17 pages de recettes de base. Une brique qui n'en a que l'apparence! On se moque un peu! Bref, livre destiné aux fans absolus de J-F. Piège.
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